Muffin cioccolato e pistacchio

Name: Muffin cioccolato e pistacchio
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 muffin
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g cioccolato fondente; 60 g burro; 20 g margarina; 80 g zucchero semolato; 2 uova; 150 g farina 00; 10 g lievito per dolci; 180 g latte; un pizzico sale fino; q.b. olio di semi di girasole; q.b. crema al pistacchio

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

12 muffin

Ingredienti

150 g cioccolato fondente
60 g burro
20 g margarina
80 g zucchero semolato
2 uova
150 g farina 00
10 g lievito per dolci
180 g latte
un pizzico sale fino
q.b. olio di semi di girasole
q.b. crema al pistacchio

Come fare i Muffin cioccolato e pistacchio con il Bimby

Mettere nel boccale il cioccolato: 10 sec. vel. 10.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere il burro, la margarina, lo zucchero e le uova: 20 sec. vel. 5.
Aggiungere la farina, il lievito, il latte e il pizzico di sale: 30 sec. vel. 5.
Ungere leggermente gli stampini per muffin con l'olio e versare il composto per tre quarti dello stampo.
Mettere un cucchiaio di crema al pistacchio al centro di ogni stampino e lasciarlo affondare.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa.