Muffin rose del deserto

Gli ingredienti per preparare dei deliziosi muffin rose del deserto sono pochi ed economici, ma il gusto di questi dolcetti monodose è ricco di echi irresistibili. Grazie al Bimby realizzare le ben note mini tortine americane è semplicissimo, ma scopriamo qualcosa in più su questa sfiziosa ricetta ideale per la colazione di tutta la famiglia e come merenda pomeridiana. Come suggerisce anche il nome, si tratta di una versione ispirata ai celebri frollini rose del deserto, che si distinguono per la superficie fragrante e il cuore morbidissimo.

La nota croccante che distingue questi particolari muffin è data dall’uso dei corn flakes e delle gocce di cioccolata, la morbidezza dell’impasto alla presenza dello yogurt bianco e dell’olio di semi che sostituisce il burro, una scelta che viene incontro a chi desidera gustare qualche dolcetto senza troppi sensi di colpa. Pronti in circa mezz’ora, i muffin rose del deserto spanderanno per la tua cucina un aroma reso ancora più invitante dalla presenza dell’aroma di vaniglia.

Prima di servirli a tavola, lascia che diventino tiepidi e guarniscili con giusto una spruzzata leggera di zucchero a velo. I muffin piacciono un po’ a tutti e, se tenuti sotto una campana in vetro, si manterranno anche per due o tre giorni senza perdere la loro tipica consistenza morbida e spugnosa.