Muffin salati patate, speck e provola

I muffin salati con le patate, lo speck e la provola possono essere portati in tavola in ogni momento, soprattutto se hai il Bimby: per cucinarli serve meno di mezz’ora di tempo e pochi, semplici ingredienti che potrai modificare all’occorrenza e in base a quello che hai in frigorifero, evitando gli sprechi. Noi abbiamo scelto di preparare questa versione rustica, ma tu potrai sostituire lo speck con qualsiasi altro salume e lo stesso discorso vale per la provola.

È possibile sfruttare queste tortine rustiche in tantissime occasioni; per esempio, rappresentano uno squisito antipasto o un secondo piatto d’eccezione, ma riscuoteranno un grandissimo successo anche se servite durante un buffet in piedi organizzato per un compleanno o un aperitivo particolarmente gustoso. Momenti come Halloween la Pasqua o il Natale si prestano particolarmente a sfizi di questo tipo, ma anche una semplice cena in famiglia o un brunch domenicale può diventare indimenticabile grazie a alle tortine monodose nella loro versione rustica.

I muffin salati piaceranno a tutti e sono anche molto economici, dato che gli accostamenti possibili sono un’infinità e spesso per realizzarli basta solo aprire la dispensa. Servili quando sono ancora caldi e, se dovessero avanzare, ricordati di conservali per circa un giorno nel frigorifero e di scaldarli velocemente prima di riportarli in tavola.