Muffin salati pomodorini, olive e provola

I muffin salati con i pomodorini, le olive e la provola sono facilissimi da preparare con l’aiuto del nostro Bimby: pronti in soli venti minuti, verranno in tuo aiuto in tutte quelle occasioni in cui vuoi portare in tavola degli sfizi golosi in poco tempo e senza troppi sforzi. Queste deliziose tortine farcite sono perfette da gustare a merenda, durante una festa di compleanno o un aperitivo con gli amici, ma faranno anche un’ottima figura se serviti in veste di delizioso antipasto.

Per quanto concerne il ripieno puoi lasciare libero spazio alla tua inventiva: noi abbiamo scelto di proporti una ricetta che richiama nell’abbinamento quello della classica pizza. La provola si sposa benissimo con i pomodorini e con le olive, creando un connubio di sapori sfizioso e mediterraneo.

La versione salata dei muffin non perde quelle che sono le caratteristiche fondamentali di queste tortine monodose: l’impasto si manterrà morbido e soffice. Servili anche in caso tu voglia allestire una cena vegetariana, perché riscuoteranno un enorme successo. Una volta fatti siamo sicuri che andranno semplicemente a ruba, ma qualora dovessero avanzare, nessun timore: si conserveranno all’interno di un contenitore ermetico o su un piatto coperti dalla pellicola trasparente per alimenti per circa due giorni senza perdere il loro sapore invitante, anche se prima di servirli nuovamente a tavola ti suggeriamo di scaldarli in forno per qualche minuto.