Omogeneizzato mela e lampone

Preparare un omogeneizzato con la mela e il lampone usando il Bimby è uno dei modi migliori per sfruttare appieno le risorse del nostro robot da cucina. Le pappe che diamo ai nostri bimbi durante la fase dello svezzamento svolgono l’importante compito di far conoscere loro sapori e consistenze del tutto nuovi. Il costo che gli omogeneizzati hanno presso la grande distribuzione è spesso alto, ma hai idea di quanto sia semplice realizzare questi cibi direttamente nella tua cucina?

In una ventina di minuti circa otterrai un composto cremoso, fatto con le tue mani con frutta scelta, lavata e pulita direttamente da te. Come se non bastasse, se opportunamente riposti dentro dei vasetti sterilizzati i barattolini si conserveranno nel frigorifero anche per un paio di giorni. In alternativa, puoi congelarli, ma in entrambi i casi ti suggeriamo di apporre sempre un’etichetta con su scritta la data di preparazione.

L’omogeneizzato fatto in casa di cui vogliamo parlarti oggi unisce il sapore leggermente asprigno della mela (noi abbiamo utilizzato la varietà Golden) con la dolcezza dei lamponi. Il risultato? Un composto cremoso e buonissimo, che potrai comunque personalizzare a piacere sostituendo uno degli ingredienti o aggiungendone un terzo. Usa sempre frutta biologica per i tuoi preparati, orientandoti soprattutto su quella di stagione: qualche abbinamento da provare? Albicocca e pesca, banana e mela, lampone e banana e così via.