Pan di albicocche

Il pan di albicocche è un dolce goloso e profumato: prepararlo col Bimby è molto facile, ma quali sono le sue caratteristiche? È arrivato il momento di scoprirlo insieme. Assieme ad altre tipologie di dolci come il pan di arance o di mele si distingue perché nell’impasto è presente la frutta frullata. Ecco perché ti suggeriamo di utilizzare delle albicocche edibili o biologiche e la ragione della consistenza umida del nostro pan di albicocche.

Con l’arrivo dell’autunno ti consigliamo di rendere più golosa la ricetta aggiungendo la frutta secca triturata o un grande classico come le gocce di cioccolata, possibilmente fondente: entrambe le scelte si sposeranno alla perfezione con le albicocche. Si tratta di una preparazione che piacerà a tutta la famiglia, ideale per iniziare la giornata con una fetta di dolce soffice o per una merenda sana e genuina. Accompagnata da un riccio di panna montata questa delizia si rivelerà un dessert casalingo ideale.

Pronta in pochi minuti, può essere preparata anche usando un tipo di frutta differente: in inverno, per esempio, potrai usare le pere, le arance o le mele, mentre durante la bella stagione ti invitiamo ad approfittare delle ciliegie e delle fragole prima, delle pesche poi. Il tocco finale prima di portarlo in tavola? Una leggera spolverizzata di zucchero a velo, naturalmente.