Peperoni capperi e acciughe

Name: Peperoni capperi e acciughe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 (sott'olio) filetti di acciuga; 40 g olio extravergine di oliva; 25 g capperi; 3 peperoni; 1 spicchio aglio; q.b. basilico; q.b. sale fino; q.b. pepe nero

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

6 (sott'olio) filetti di acciuga
40 g olio extravergine di oliva
25 g capperi
3 peperoni
1 spicchio aglio
q.b. basilico
q.b. sale fino
q.b. pepe nero

Come fare i Peperoni capperi e acciughe con il Bimby

Mettere nel boccale le acciughe, l'olio e i capperi: 3 min. 100° vel. 3.
Posizionare la farfalla e aggiungere i peperoni a pezzi, l'aglio, il basilico, sale e pepe: 25 min. temp. Varoma vel. 1 antiorario.
Seguire la cottura e, se necessario, aggiungere poca acqua e proseguire qualche minuto.
Versare i peperoni in un piatto da portata, rimuovere l'aglio e bagnarli con il sughetto del boccale.
Decorare con qualche foglia di basilico e servire.