Pizza Dukan (per la 7 giorni)

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Pizza Dukan (per la 7 giorni)
media
+60 min
1 pizza tonda

Ingredienti

  • 1 cucchiaio crusca di grano
  • 1 cucchiaio e ½ crusca d'avena
  • 4 cucchiai farina di glutine
  • q.b. acqua
  • 1/4 cubetto lievito di birra
  • 2 cucchiai (scremato) latte in polvere
  • q.b. latte parzialmente scremato
  • un pizzico sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale la crusca di grano, la crusca d'avena e la farina di glutine: 10 sec. vel. 8.
  2. Aggiungere poca acqua con il lievito sciolto, il latte in polvere e il sale: 2 min. vel. spiga.
  3. Lasciare lievitare l'impasto per circa 6 ore poi stendere, farcire a piacere e infornare fino a cottura completa.

Accessori per preparare questa ricetta

Bestron Forno elettrico per pizza con grill, Viva Italia, Calore superiore e inferiore, Fino a 180°C, 1800 Watt, Rosso
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EUR 65.51
G3 Ferrari Pizza Express Delizia G10006 Forno pizza, 1200W, Rosso
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EUR 102.00
G3Ferrari G1000610 Delizia Forno Pizza Elettrico EVO con Palette in Alluminio, Nero
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EUR 150.00
Teresa Caliendo autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Teresa Caliendo