Plumcake mandorle e Nutella

Il golosissimo plumcake alle mandorle e alla Nutella che abbiamo deciso di preparare oggi col Bimby assomiglia come sapore e colore a una torta caprese ed è perfetto per chi ha poca esperienza con i dolci, ma non per questo vuole rinunciare al piacere di sfornare una delizia come questa. Il connubio di sapori che si creerà unendo insieme le mandorle e la Nutella è eccezionale e, nel caso non trovassi le prime, potrai ottenere un risultato altrettanto delizioso usando le nocciole.

Il plum-cake, con la sua consistenza spugnosa e morbidissima, è perfetto soprattutto al mattino, insieme a una tazza di caffellatte o di tè speziato, ma si rivelerà ottimo anche come squisita merenda home-made e nelle vesti di ghiotto dessert casalingo: in quest’ultimo caso, ricordati di servire ogni porzione con un riccio di panna montata o con un paio di palline di gelato alla crema.

La ricetta che ti presentiamo ha la caratteristica di sfruttare la Nutella come delizioso cuore morbido e cremoso che si scioglierà in bocca a ogni assaggio. Ovviamente la mousse alle nocciole più celebre di sempre non è l’unica alternativa che puoi utilizzare per farcire il tuo plum-cake: divertiti a sperimentare versioni alternative sfruttando la marmellata o una crema aromatizzata al limone o all’arancia. L’idea golosa in più? Il plum-cake potrà essere glassato o servito con il cioccolato in scaglie a decorarne il top.