Plumcake salato svuota frigo

Pronto in poco più di mezz’ora, il plum-cake salato è una perfetta ricetta svuota frigo da realizzare soprattutto nei mesi più freddi dell’anno. Grazie al Bimby preparare il composto che poi metteremo in forno sarà ancora più facile e veloce, ma scopriamo qualche dettaglio in più riguardo questa deliziosa ricetta rustica versatile e ghiottissima.

Molto spesso capita che in frigorifero rimangano un pezzetto di formaggio troppo piccolo per essere portato a tavola, un paio di fette di prosciutto o qualsiasi altro salume o cibo. In tutti questi casi, creare un delizioso plum-cake salato si rivelerà essere la soluzione giusta per allestire un pic-nic, un buffet, un aperitivo o un ghiotto antipasto, riducendo eventuali sprechi senza privarci del piacere di gustare una ricetta rustica fatta in casa, come vuole la tradizione.

L’abbinamento più conosciuto è senz’altro quello che prevede l’utilizzo del prosciutto cotto e dei piselli, ma tu puoi aggiungere all’impasto anche altri ingredienti, come le olive verdi denocciolate. È possibile anche portare in tavola una squisita versione vegetariana della ricetta, utilizzando prevalentemente delle verdure miste precedentemente cotte in padella, come le zucchine. Il tocco in più per un risultato eccezionale? Aggiungi all’impasto un paté di olive, oppure sperimenta una versione marinaresca, sfruttando anche lo sgombro o le acciughe. Una volta cotto, il plum-cake salato si conserverà per circa un paio di giorni in frigorifero.