4.9

Spaghettoni con salsiccia e zafferano

Name: Spaghettoni con salsiccia e zafferano
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g spaghettoni; q.b. olio extravergine di oliva; 2 salsiccia; 1 bustina zafferano; 40 g parmigiano; q.b. sale fino; q.b. pepe nero; q.b. rosmarino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

20 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

15 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

400 g spaghettoni
q.b. olio extravergine di oliva
2 salsiccia
1 bustina zafferano
40 g parmigiano
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
q.b. rosmarino

Come fare gli Spaghettoni con salsiccia e zafferano con il Bimby

Mettere a bollire l’acqua per gli spaghettoni e, non appena bolle, salarla leggermente e calare la pasta.
Mettere nel boccale un filo d'olio e la salsiccia (a pezzetti e senza pelle): 15 min. 100° vel. 1 antiorario.
In una coppetta sciogliere lo zafferano con 1 mestolo di acqua di cottura della pasta e aggiungere anche il parmigiano mescolando bene.
Aggiungere nel boccale il composto di zafferano ottenuto e il rosmarino: 1 min. 80° vel. 1 antiorario.
Scolare la pasta al dente e saltarla in una padella con il condimento.
Servire subito la pasta con salsiccia e zafferano con una spolverata di pepe.