Straccetti di pollo con zucchine e zafferano

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Straccetti di pollo con zucchine e zafferano
media
20 min
4 persone

Ingredienti

  • 1 scalogno
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 2 (medie) zucchine
  • 500 g (fettine) carne di pollo
  • 25 g farina 00
  • 1 bustina zafferano
  • 150 g latte
  • q.b. sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale lo scalogno: 5 sec. vel. 5.
  2. Raccogliere sul fondo ed aggiungere l’olio: 3 min. 100° vel. 1.
  3. Aggiungere le zucchine a rondelle: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
  4. Aggiungere il pollo tagliato a pezzi non troppo piccoli e infarinati e il sale: 8 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario.
  5. Aggiungere lo zafferano diluito nel latte: 2 min. 100° vel. Soft antiorario.
  6. Impiattare e servire caldo.
Giovanni Lucariello autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Giovanni Lucariello