4.8
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Straccetti di pollo con zucchine e zafferano
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 bustina zafferano
- 100 g latte
- 1 scalogno
- 30 g olio extravergine di oliva
- 400 g (pulite) zucchine
- 500 g carne di pollo
- q.b. farina 00
- q.b. sale fino
Come fare gli Straccetti di pollo con zucchine e zafferano con il Bimby
- In una ciotolina sciogliere lo zafferano nel latte.
- Mettere nel boccale lo scalogno a pezzetti: 5 sec. vel. 5.
- Raccogliere sul fondo ed aggiungere l’olio: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere le zucchine a rondelle: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Aggiungere il pollo tagliato a tocchetti non troppo piccoli e infarinati e il sale: 15 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario.
- Aggiungere il latte con lo zafferano: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Impiattare e servire.
Accessori per preparare questa ricetta
Coltello professionale
EUR 19.66
Tagliere professionale in bambù
EUR 22.95
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