Tigelle nonna Marta

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Tigelle nonna Marta
media
+60 min
8 persone

Ingredienti

  • 7 g lievito di birra secco
  • 80 g acqua
  • 100 g latte
  • 2 cucchiaini zucchero semolato
  • 500 g farina 00
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiaini sale fino
  • 100 g panna da cucina

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il lievito, l'acqua il latte e lo zucchero: 20 sec. vel. 2.
  2. Aggiungere la farina, l'olio, il sale e la panna: 2 min. vel. Spiga.
  3. Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta e formare una palla.
  4. Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare per due ore.
  5. Riprendere l'impasto, lavorarlo leggermente a mano e creare tante piccole palline.
  6. Appiattire le palline con il mattarello, lasciarle riposare coperte per un'altra mezz'ora e poi cuocerle sulla apposita tigelliera (o in padella).
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Cristiano Migliori autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Cristiano Migliori