Torta alla ricotta e gocce di cioccolato senza glutine

La torta alla ricotta e gocce di cioccolato senza glutine Bimby è soffice e golosa proprio come quella tradizionale. Merito della ricotta, che la renderà morbida e al tempo stesso compatta. Per preparare la torta alla ricotta e gocce di cioccolato con il Bimby basta mettere nel boccale le uova e lo zucchero e aggiungere prima la ricotta e l’olio, poi la farina di riso, il lievito e le gocce di cioccolato. In pochi minuti otterremo un impasto ben amalgamato, pronto per essere versato nello stampo e infornato!

Come vedi, la ricotta è stata usata non per farcire il dolce, ma per realizzare l’impasto. Unendola alle gocce di cioccolato, abbiamo riproposto uno degli abbinamenti più amati e riusciti di sempre! La torta alla ricotta e gocce di cioccolato Bimby è perfetta in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dessert passando per la merenda. Naturalmente, perché sia completamente gluten free dovrai assicurarti che tutti gli ingredienti non contengano il glutine e che gli utensili che utilizzerai non siano stati contaminati in alcun modo.

La torta alla ricotta e gocce di cioccolato Bimby si manterrà per circa tre giorni coperta con la pellicola trasparente per alimenti, a temperatura ambiente, ma è talmente golosa e morbida che, ne siamo certi, finirà decisamente prima!