Torta con avena, banane e yogurt

La torta con l’avena, le banane e lo yogurt è una delizia molto facile da portare in tavola, soprattutto se a disposizione hai il Bimby. Noi ti suggeriamo di gustarne una bella fetta al mattino, insieme al caffellatte o al tè, perché ti fornirà le energie necessarie per affrontare anche la giornata più impegnativa e piacerà tantissimo ai bambini. Lo yogurt renderà l’impasto incredibilmente soffice, mentre la dolcezza e il delicato aroma della banana ne faranno la torta perfetta per chi ama il gusto intenso di questo frutto.

Nell’impasto non è presente il burro, mentre per quanto concerne la farina abbiamo scelto di utilizzare quella di avena, dal sapore leggermente rustico, che si sposerà alla perfezione con gli altri ingredienti. Il tocco di golosità a cui non abbiamo voluto rinunciare è rappresentato dalle gocce di cioccolata fondente. In alternativa, potrai utilizzare anche le nocciole o i gherigli delle noci triturati finemente.

La consistenza umida del dolce lo rende ideale per essere servito anche a merenda o come dessert casalingo: per quanto concerne la sua conservazione, ricordati di coprire la torta con la pellicola trasparente per alimenti o di tenerla sotto la campana in vetro: con queste accortezze, si manterrà morbida e profumata anche per quattro giorni. Cosa aspetti a preparare una torta così facile e invitante?