Torta di mele integrale senza zucchero

Sapevi che è possibile preparare una deliziosa torta di mele integrale senza zucchero? Con qualche piccola accortezza e soprattutto usando il Bimby potrai portare in tavola un dolce soffice e gustoso adatto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Al posto dello zucchero abbiamo utilizzato il miele, mentre l’assenza del burro farà sì che la torta risulti ancora più leggera. Il lieve sapore rustico è merito, invece, della farina integrale.

I dolci con le mele si differenziano dalle altre preparazioni analoghe per la consistenza particolarmente umida dovuta alla frutta che, una volta cotta, sprigionerà tutta la sua dolcezza: noi abbiamo deciso di donare all’impasto una nota croccante aggiungendo anche le mandorle e le noci, per un risultato golosissimo ottimo anche da servire dopo i pasti come dessert fatto in casa.

L’abitudine di preparare torte con le mele o con le pere nasce dall’esigenza di conservare il più a lungo possibile i cibi dando vita a dolci golosi e nutrienti. Ecco perché la nostra tradizione culinaria è piena di ricette che prevedono proprio questi specifici passaggi. Quella che ti proponiamo ha avuto un’enorme fortuna anche nei territori anglosassoni: hai mai sentito parlare della apple pie? È considerata una vera e propria istituzione!