4.9

Vellutata di cavolfiore

Name: Vellutata di cavolfiore
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 15 g olio extravergine di oliva; 1 spicchio aglio; 670 g cavolfiore; 670 g acqua; 1 cucchiaino dado vegetale; q.b. sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

15 g olio extravergine di oliva
1 spicchio aglio
670 g cavolfiore
670 g acqua
1 cucchiaino dado vegetale
q.b. sale fino

Come fare la Vellutata di cavolfiore con il Bimby

Mettere nel boccale l'olio, l'aglio, il cavolfiore, l'acqua e il dado: 30 min. 100° vel. 1.
Aggiustare di sale e verificare la cottura (continuare qualche minuto se necessario): 20 sec. vel. 8.
Impiattare e servire.