4.9

Vellutata di coste e patate

Name: Vellutata di coste e patate
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g (di coste) bieta; 250 g patate; mezza cipolla; 1 dado vegetale; 450 g acqua; 50 g latte; q.b. parmigiano; q.b. olio extravergine di oliva

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

35 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

25 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

300 g (di coste) bieta
250 g patate
mezza cipolla
1 dado vegetale
450 g acqua
50 g latte
q.b. parmigiano
q.b. olio extravergine di oliva

Come fare la Vellutata di coste e patate con il Bimby

Mettere nel boccale le coste di bieta pulite (solo la foglia), le patate sbucciate e tagliate a rondelle, la mezza cipolla, il dado e l'acqua: 25 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere il latte: 2 min. 100° vel. 1.
Poi: 30 sec. vel. 8.
Servire calda e aggiungendo a piacere olio, parmigiano e crostini.