Zucchine in pizza

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Zucchine in pizza
bassa
40 min
Stampo da 24 cm

Ingredienti

  • 400 g zucchine
  • 1 litro acqua
  • 200 g panna da cucina
  • 50 g prosciutto cotto
  • q.b. sale fino
  • 3 uova
  • un rotolo pasta sfoglia

Come cucinare la ricetta

  1. Lavare le zucchine, tagliarle a tocchetti e metterle nel cestello.
  2. Mettere nel boccale l'acqua e posizionare il cestello: 15 min. 100° vel. 1.
  3. Mettere da parte.
  4. Mettere nel boccale (vuoto) la panna, le uova, il prosciutto cotto e il sale: 1 min. vel. 3.
  5. Stendere la pasta sfoglia(rotonda o rettangolare) nello stampo, rialzando i bordi (senza carta da forno e senza olio o burro).
  6. Versare sulla pasta sfoglia il composto del boccale e distribuire sopra le zucchine messe da parte.
  7. Infornare in forno preriscaldato statico a 210° per 30 minuti circa.
  8. Sfornare, lasciar leggermente intiepidire e servire.
Mara Petrillo autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Mara Petrillo