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Zuppa due cereali vegan
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- mezzo porro
- 30 g olio extravergine di oliva
- 50 g (in ammollo 3 ore) farro
- 50 g (in ammollo 3 ore) orzo
- 1 dado vegetale
- 500 g acqua
- 50 g (pulito) cavolo nero
- 100 g (pulita a cubetti) zucca
Come fare: Zuppa due cereali vegan con il Bimby
- Mettere nel boccale il porro (pulito e a pezzi): 5 sec. vel. 7.
- Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio: 2 min. 30 sec. 100° vel. 1.
- Aggiungere i cereali: 2 min. 30 sec. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere il dado e l'acqua: 30 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere il cavolo e la zucca (puliti e a pezzi): 15 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiustare di sale e controllare la cottura dei cereali e delle verdure, se necessario proseguire qualche altro minuto.
- Servire subito.
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