voto stella 5

Zuppa due cereali vegan

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Zuppa due cereali vegan
Difficoltà
media
Tempo totale
1 ora
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
50 minuti
Quantità
4 persone

Ingredienti

  • mezzo porro
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 50 g (in ammollo 3 ore) farro
  • 50 g (in ammollo 3 ore) orzo
  • 1 dado vegetale
  • 500 g acqua
  • 50 g (pulito) cavolo nero
  • 100 g (pulita a cubetti) zucca

Come fare la Zuppa due cereali vegan con il Bimby

  1. Mettere nel boccale il porro (pulito e a pezzi): 5 sec. vel. 7.
  2. Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio: 2 min. 30 sec. 100° vel. 1.
  3. Aggiungere i cereali: 2 min. 30 sec. 100° vel. 1 antiorario.
  4. Aggiungere il dado e l'acqua: 30 min. 100° vel. 1 antiorario.
  5. Aggiungere il cavolo e la zucca (puliti e a pezzi): 15 min. 100° vel. 1 antiorario.
  6. Aggiustare di sale e controllare la cottura dei cereali e delle verdure, se necessario proseguire qualche altro minuto.
  7. Servire subito.

Accessori per preparare questa ricetta

4 ciotole in ceramica per zuppe
4 ciotole in ceramica per zuppe
EUR 33.99
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