Biscotti salati

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Biscotti salati
bassa
20 min
500 g

Ingredienti

  • 70 g prosciutto cotto
  • 150 g farina 00
  • 150 g parmigiano reggiano
  • q.b. sale fino
  • 100 g burro
  • 1 uova
  • 2 cucchiai semi di papavero

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il prosciutto: 10 sec. vel. 5.
  2. Aggiungere la farina, il formaggio, il sale e il burro: 20 sec. vel. 5.
  3. Stendere l'impasto in una sfoglia non troppo sottile e, con un coppapasta o formine, ricavare i biscotti della forma desiderata.
  4. Disporre i biscotti su una placca da forno ricoperta di carta forno, spennellare i biscotti con l'uovo sbattuto e cospargerli con i semi di papavero (di finocchio, di sesamo o altri a piacere).
  5. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti circa (fino a doratura).
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