Brigadeiros brasiliani

I brigadeiros brasiliani sono dei dolcetti deliziosi, coloratissimi e soprattutto molto facili da portare in tavola, che col Bimby riuscirai a realizzare in non più di un quarto d’ora. Una volta pronti, dovrai solamente metterli dentro a dei deliziosi e coloratissimi pirottini colorati e servirli in occasione di un tè pomeridiano in compagnia delle amiche, di una festa di compleanno o di un buffet dolce e, perché no, anche in vista di ricorrenze particolari, come il Natale, San Valentino, Carnevale o Pasqua. Per prepararli servono il latte condensato, il cacao, le deliziose codette colorate e il burro. La ricetta ebbe origine negli Anni Quaranta del Novecento e deve il suo nome al politico brasiliano Eduardo Gomes detto il Brigadeiro, appunto.

La forma e la consistenza di questi dolcetti ricordano molto da vicino quella dei tartufini, con cui condividono la forma, la consistenza e il fatto di non dover essere cotti al forno. Una volta pronti, dovrai conservarli in frigorifero finché non sarà giunto il momento di servirli in tavola. In autunno o in inverno potrai tenerli anche per una quattro giorni in un luogo asciutto e fresco, perché si manterranno alla perfezione, ma d’inverno sarà decisamente più opportuno tenerli in frigo.

L’idea in più? Sostituisci le codette colorate con la farina di cocco o con lo zucchero in scaglie, per realizzare tante gustose versioni differenti.