Capesante gratinate

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Capesante gratinate
bassa
20 min
8 capesante gratinate

Ingredienti

  • q.b. prezzemolo
  • 1 spicchio aglio
  • 50 g parmigiano reggiano
  • 120 g pangrattato
  • 8 capesante
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • q.b. sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il prezzemolo (lavato e asciugato) e lo spicchio d'aglio: 3 sec. vel. 7.
  2. Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere il parmigiano e il pangrattato: 10 sec. vel. 3.
  3. Con le lame in movimento a vel. 3, versare l'olio a filo dal foro del coperchio, fino ad ottenere un impasto molto morbido e omogeneo.
  4. Ricoprire le capesante con il composto del boccale, aggiungere un pizzico di sale e disporle su una placca da forno ricoperta di carta forno e infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 15 minuti.
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