Crema diplomatica

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Crema diplomatica
bassa
10 min
6 persone

Ingredienti

  • 200 g panna liquida per dolci
  • scorza di uno limone
  • 75 g zucchero semolato
  • 4 tuorli uova
  • 60 g farina 00
  • 400 g latte
  • 1 fiala estratto di vaniglia

Come cucinare la ricetta

  1. Posizionare la farfalla e mettere nel boccale la panna fredda di frigorifero: 2 min. vel. 3.
  2. Mettere da parte la panna e rimuovere la farfalla.
  3. Mettere nel boccale (vuoto e pulito) la scorza di limone e lo zucchero: 20 sec. vel. Turbo.
  4. Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 7 min. 90° vel. 4.
  5. Lasciar raffreddare la crema e amalgamare delicatamente con la panna montata messa da parte facendo attenzione a non smontarla.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
RicettePerBimby