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Frittelle povere
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 500 g farina 00
- 400 g acqua
- 20 g lievito di birra
- q.b. sale fino
- Per friggere
- q.b. olio di semi di girasole
Come fare le Frittelle povere con il Bimby
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 30 sec. vel. 4 .
- Controllare di avere ottenuto un impasto molto liquido e molle.
- Trasferirlo in una ciotola capiente e lascialo lievitare per un’ora circa (crescerà molto).
- Portare a temperatura abbondante olio di semi in una padella dai bordi alti (meglio se una pentola).
- Con l'aiuto di un cucchiaio bagnato prendere l’impasto a cucchiaiate abbondanti e lascialo scivolare nell'olio bollente, saranno ben cotte appena risulteranno gonfie e dorate.
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