Frittelle povere

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Frittelle povere
media
+60 min
600 g di frittelle

Ingredienti

  • 500 g farina 00
  • 400 g acqua
  • 20 g lievito di birra
  • q.b. sale fino
  • Per friggere
  • q.b. olio di semi di girasole

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 30 sec. vel. 4 .
  2. Controllare di avere ottenuto un impasto molto liquido e molle.
  3. Trasferirlo in una ciotola capiente e lascialo lievitare per un’ora circa (crescerà molto).
  4. Portare a temperatura abbondante olio di semi in una padella dai bordi alti (meglio se una pentola).
  5. Con l'aiuto di un cucchiaio bagnato prendere l’impasto a cucchiaiate abbondanti e lascialo scivolare nell'olio bollente, saranno ben cotte appena risulteranno gonfie e dorate.
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