Hamburger a Varoma

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Hamburger a Varoma
bassa
20 min
4 persone

Ingredienti

  • 600 g macinato carne di manzo
  • 260 g acqua
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero
  • 200 g vino bianco

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale la carne, 60 g di acqua, sale e pepe: 40 sec. vel. 2.
  2. Dividere il composto in 4 parti e formare gli hamburger (a mano o con l'apposita pressa).
  3. Trasferire gli hamburger sul vassoio del Varoma leggermente unto.
  4. Mettere nel boccale (anche sporco) l'acqua restante e il vino: 15 min. temp. Varoma vel. 1.
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