4.8
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Hamburger a Varoma
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 600 g macinato carne di manzo
- 260 g acqua
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
- 200 g vino bianco
Come fare gli Hamburger a Varoma con il Bimby
- Mettere nel boccale la carne, 60 g di acqua, sale e pepe: 40 sec. vel. 2.
- Dividere il composto in 4 parti e formare gli hamburger (a mano o con l'apposita pressa).
- Trasferire gli hamburger sul vassoio del Varoma leggermente unto.
- Mettere nel boccale (anche sporco) l'acqua restante e il vino: 15 min. temp. Varoma vel. 1.
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