Involtini di pollo con peperoni

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Involtini di pollo con peperoni
media
30 min
4 persone

Ingredienti

  • 600 g (4 petti) carne di pollo
  • 4 fette prosciutto cotto
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 500 g (puliti) peperoni
  • 150 g cipollotto
  • 20 g (dissalati) capperi
  • 10 olive nere
  • 50 g acqua

Come cucinare la ricetta

  1. Stendere i petti di pollo e schiacciarli leggermente.
  2. Salare e pepare ogni petto e farcirlo con una fetta di prosciutto.
  3. Arrotolare e fermare con uno più stuzzicadenti formando i 4 involtini.
  4. Adagiare gli involtini nella campana Varoma leggermente oliata.
  5. Mettere nel boccale l’olio, i peperoni tagliati a tocchetti, i cipollotti a pezzi, i capperi e l’acqua.
  6. Posizionare il Varoma: 25 min. temp. Varoma vel. 2 antiorario.
  7. Impiattare gli involtini e rimuovere il Varoma.
  8. Mettere nel boccale le olive a pezzetti: 1 min. vel. 2 antiorario.
  9. Condire gli involtini con il contenuto del boccale e servire.
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