Involtini primavera al forno

Name: Involtini primavera al forno
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Circa 10 involtini
Cuisine: Cinese
Ingredients: 2 carote; 2 cipollotto; 100 g verza; 100 g germogli di soia; 15 g olio extravergine di oliva; 30 g salsa di soia; 1 confezione pasta fillo

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

50 minuti

Preparazione

20 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

Circa 10 involtini

Ingredienti

2 carote
2 cipollotto
100 g verza
100 g germogli di soia
15 g olio extravergine di oliva
30 g salsa di soia
1 confezione pasta fillo

Come fare gli Involtini primavera al forno con il Bimby

Mettere nel boccale le carote, i cipollotti e la verza (pulita e a pezzi): 8 sec. vel. 4.
Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l’olio e i germogli di soia: 5 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere la salsa di soia: 5 min. 100° vel. 1 antiorario.
Tagliare la pasta fillo in quadrati di 20 cm per lato, farcire lungo un lato ogni quadrato con un cucchiaio di ripieno del boccale. Arrotolare una prima volta, ripiegare i bordi verso l’interno e finire di arrotolare il resto della sfoglia a formare l'involtino. Sigillare bene la parte di chiusura con una spruzzata di acqua.
Infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti circa, rigirandoli a metà cottura.
Servire subito accompagnati con salsa di soia o agrodolce.