Involtini primavera

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Involtini primavera
media
45 min
4 persone

Ingredienti

  • 1 confezione pasta fillo
  • 2 carote
  • 2 cipollotto
  • 100 g verza
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 30 g salsa di soia

Come cucinare la ricetta

  1. Pelare le carote e i cipollotti, pulire la verza e tagliare tutto a pezzetti.
  2. Mettere nel boccale le verdure: 5 sec. vel. 4.
  3. Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l'olio: 5 min. 100° vel. 1 antiorario.
  4. Aggiungere la salsa di soia: 5 min. 100° vel. 1 antiorario.
  5. Tagliare la pasta fillo in quadrati di 20 cm e sovrapporre due fogli per ogni quadrato.
  6. Farcire ogni quadrato con un cucchiaio di impasto del boccale.
  7. Piegare all'interno prima il bordo laterale e poi quello superiore e inferiore, arrotolando a formare il classico involtino. Prima di chiudere spennellare l'ultimo lato con acqua e farina per sigillarlo bene.
  8. Friggere in abbondante olio di semi o cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa, girandoli a metà cottura.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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