Ketchup alle prugne

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Ketchup alle prugne
bassa
10 min
500 g di ketchup

Ingredienti

  • 400 g polpa di pomodoro
  • 120 g fresche prugne
  • 100 g zucchero semolato
  • 50 g aceto di vino bianco
  • 1 spicchio aglio
  • 5 g sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale l'aglio: 3 sec. vel. 7.
  2. Aggiungere la polpa di pomodoro e le prugne snocciolate e pelate: 30 sec. vel. 7.
  3. Aggiungere il resto degli ingredienti: 30 min. 100° vel. 1.
  4. Omogeneizzare: 1 min. vel. 8.
  5. Versare in vasetti di vetro sterilizzati e lasciare raffreddare.
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