voto stella 5

Liquore al finocchietto

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Liquore al finocchietto
Difficoltà
bassa
Tempo totale
1 ora 25 minuti
Tempo di preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Tempo di riposo
1 ora
Raffreddamento composto.
Quantità
1 litro
Come conservare
In frigorifero, in bottiglia di vetro, fino a 3 mesi.

Ingredienti

  • 15 g semi di finocchio
  • 400 g (95°) alcol
  • 600 g acqua
  • 400 g zucchero semolato

Come fare il Liquore al finocchietto con il Bimby

  1. Versare l'alcol in un barattolo di vetro a chiusura ermetica, aggiungere i semi di finocchio e lasciare in infusione per una settimana.
  2. Mettere nel boccale l'acqua e lo zucchero: 20 min. 100° vel. 1.
  3. Lasciare raffreddare nel boccale poi aggiungere l'infuso di alcol e finocchietto: 30 sec. vel. 2.
  4. Filtrare il composto ottenuto con un colino a maglie fini e imbottigliare.
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RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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