Liquore al finocchietto

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Liquore al finocchietto
bassa
+60 min
1 litro

Ingredienti

  • 15 g semi di finocchio
  • 400 g (95°) alcol
  • 600 g acqua
  • 400 g zucchero semolato

Come cucinare la ricetta

  1. Versare l'alcol in un barattolo di vetro a chiusura ermetica, aggiungere i semi di finocchio e lasciare in infusione per una settimana.
  2. Mettere nel boccale l'acqua e lo zucchero: 20 min. 100° vel. 1.
  3. Lasciare raffreddare nel boccale poi aggiungere l'infuso di alcol e finocchietto: 30 sec. vel. 2.
  4. Filtrare il composto ottenuto con un colino a maglie fini e imbottigliare.
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