Maionese al lime

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Maionese al lime
media
5 min
450 g di maionese

Ingredienti

  • 2 uova
  • 5 g sale fino
  • 30 g succo di lime
  • 280 g olio di semi di girasole

Come cucinare la ricetta

  1. Posizionare la farfalla e mettere nel boccale le uova, il sale e il succo di lime.
  2. Con la farfalla in movimento a vel. 4 aggiungere a filo, dal foro del coperchio, l'olio (ci vorrà circa 1 minuto e potrebbe schizzare un po').
  3. Poi: 2 min. vel. 4.
  4. Trasferire in una ciotola, aggiungere una spolverata di scorza di lime grattugiata.
  5. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
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