Marmellata di mirtilli

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Marmellata di mirtilli
bassa
+60 min
1 kg di marmellata

Ingredienti

  • 1 kg mirtilli
  • 1 limone
  • 250 g zucchero semolato

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale i mirtilli (accuratamente lavati) e il succo del limone: 20 min. 100° vel. 1 antiorario.
  2. Aggiungere lo zucchero: 50 min. 100° vel. 1 antiorario.
  3. Controllare la consistenza della marmellata (con la prova del piattino), se necessario proseguire ancora la cottura per qualche minuto.
  4. Versare la marmellata nei barattoli sterilizzati e capovolgerli per il sottovuoto.
  5. Conservare in dispensa e poi in frigorifero una volta aperti.
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