voto stella 5

Minestra di fave

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Minestra di fave
Difficoltà
bassa
Tempo totale
45 minuti
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
35 minuti
Quantità
4 persone

Ingredienti

  • 1 scalogno
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 400 g (precotte o surgelate) fave
  • 120 g pasta corta
  • 900 g brodo vegetale

Come fare la Minestra di fave con il Bimby

  1. Mettere nel boccale lo scalogno: 5 sec. vel. 7.
  2. Aggiungere l’olio: 3 min. 100° vel. 1.
  3. Aggiungere le fave: 15 sec. vel. 8.
  4. Aggiungere il brodo (o acqua e dado): 5 min. 100° vel. 1.
  5. Aggiustare di sale e aggiungere la pasta: tempo indicato sulla confezione 100° vel. Soft antiorario.
  6. Impiattare e servire, a piacere con parmigiano.
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