Muffin al salmone

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Muffin al salmone
media
40 min
12 muffin

Ingredienti

  • 4 uova
  • 180 g olio extravergine di oliva
  • 100 g (intero) yogurt bianco
  • 300 g farina 00
  • mezza bustina lievito per torte salate
  • 5 g bicarbonato
  • 5 g zucchero semolato
  • q.b. sale fino
  • 250 g salmone affumicato
  • q.b. aneto
  • q.b. burro

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale le uova: 10 sec. vel. 4.
  2. Aggiungere l'olio, lo yogurt, la farina setacciata, il lievito, il bicarbonato, lo zucchero e un pizzico di sale: 30 sec. vel. 4.
  3. Aggiungete il salmone tagliato a listarelle e l'aneto: 1 min. vel. Spiga.
  4. Trasferire il composto ottenuto nei pirottini, imburrati e infarinati, riempiendoli per circa 3/4.
  5. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa.
  6. Sfornare, lasciar intiepidire leggermente e servire.
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