voto stella 5

Muffin alla zucca

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Muffin alla zucca
Difficoltà
bassa
Tempo totale
35 minuti
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Quantità
Circa 12 Muffin alla zucca
Come conservare
Sotto una campana di vetro fino a 4 giorni.

Ingredienti

  • 200 g (cotta) zucca
  • 100 g (morbido) burro
  • 180 g zucchero semolato
  • 250 g farina 00
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino cannella
  • 1 cucchiaino raso noce moscata
  • 1 bustina lievito per dolci

I deliziosi muffin alla zucca che abbiamo deciso di portare in tavola grazie al Bimby sono proprio quello che ci vuole per fare colazione o merenda in queste prime giornate di autunno. La zucca è un ortaggio di stagione ricco di vitamine importanti per il nostro benessere come la A e la C, che si presta a essere utilizzato sia per creare ricetta salate che dolci, proprio come nel nostro caso. Il suo sapore delicato e neutro è esaltato dalla presenza della noce moscata e della cannella, ma per rendere i nostri dolcetti ancora più golosi ti suggeriamo di fare qualche aggiunta e sfornare degli invitanti e profumatissimi muffin alla zucca e cioccolato.

Se sei in procinto di organizzare una festa di compleanno o un aperitivo, invece, declina questa ricetta preparando dei gustosi muffin salati alla zucca. Il vantaggio principale insito nel preparare queste tortine monodose originarie del Nord America sta nell’incredibile facilità con cui è possibile realizzarle, oltre al fatto che potremo toglierci uno sfizio goloso senza correre il rischio di eccedere con le quantità.

Parlare della versatilità dei muffin dolci alla zucca è quasi superfluo: come abbiamo visto, si prestano a numerose personalizzazioni e varianti. Il nostro consiglio è di sfruttarli come simpatico dono home-made, proprio come accade negli U.S.A., dove siamo abituati a vederli serviti dentro un graziosissimo cestino di vimini. Per quanto concerne la loro conservazione, sappi che tenuti sotto l’apposita campana in vetro per dolci si manterranno per tre o quattro giorni.

Come fare i Muffin alla zucca con il Bimby

  1. Mettere nel boccale la zucca e il burro a tocchetti, lo zucchero, la farina e le uova: 1 min. vel. 3.
  2. Aggiungere la cannella, la noce moscata e il lievito: 30 sec. vel. 5.
  3. Versare il composto negli stampini (imburrati e infarinati o con pirottino) riempiendoli per 3/4.
  4. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa (eseguire la prova stecchino).
  5. Sfornare, lasciare raffreddare e servire.

Accessori per preparare questa ricetta

50 cupcake topper di Halloween
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EUR 10.99
36 pirottini per muffin di Halloween
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EUR 17.90
100 pirottini per muffin
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EUR 7.99
200 pirottini tulipano per muffin
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EUR 14.99
Teglia per 12 muffin
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Alzata in vetro 30 cm
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EUR 25.99
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RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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