Muffin alle carote

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Muffin alle carote
bassa
30 min
12 muffin

Ingredienti

  • 100 g mandorle
  • 250 g zucchero semolato
  • 200 g carote
  • 250 g farina 00
  • 50 g fecola di patate
  • 80 g olio extravergine di oliva
  • 3 uova
  • mezza bustina lievito per dolci

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale le mandorle e lo zucchero: 30 sec. vel. 7.
  2. Aggiungere le carote a pezzi: 20 sec. vel. 7.
  3. Aggiungere la farina, la fecola, l'olio e le uova: 1 min. vel. 6.
  4. Aggiungere lievito: 10 sec. vel. 6.
  5. Versare il composto negli appositi pirottini per muffin e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa.
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