Muffin sorpresa cuore

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Muffin sorpresa cuore
elevata
50 min
12 muffin

Ingredienti

  • 160 g zucchero semolato
  • 150 g olio di semi di mais
  • 3 uova
  • 125 g yogurt alla vaniglia
  • 100 g latte
  • 50 g fecola di patate
  • 200 g farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci
  • q.b. rosso colorante alimentare
  • 250 g panna montata dolce

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale tutti gli ingredienti tranne il colorante e la panna: 1 min. vel. 4.
  2. Versare il composto nei pirottini riempiendoli per circa 3/4.
  3. Aggiungere al restante impasto nel boccale il colorante rosso: 20 sec. vel. 4.
  4. Versare l'impasto rosso su una placca da forno (ricoperta di carta forno) e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti.
  5. Sfornare, lasciare raffreddare e, con le apposite formine a cuore, ricavare dei cuoricini.
  6. Posizionare ogni cuore al centro di ogni muffin e infornarli in forno preriscaldato statico a 180° per 18 minuti.
  7. Sfornare e lasciar raffreddare i muffin poi decorarli con la panna montata e una spolverata di impasto rosso sbriciolato.
Arianna Patania autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Arianna Patania