Muffin sorpresa cuore

Name: Muffin sorpresa cuore
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12 muffin
Cuisine: Italiana
Ingredients: 160 g zucchero semolato; 150 g olio di semi di mais; 3 uova; 125 g yogurt alla vaniglia; 100 g latte; 50 g fecola di patate; 200 g farina 00; 1 bustina lievito per dolci; q.b. rosso colorante alimentare; 250 g panna montata dolce

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

elevata

Tempo totale

2 ore 50 minuti

Preparazione

15 minuti

Cottura

35 minuti

Riposo

2 ore

Quantità

12 muffin

Ingredienti

160 g zucchero semolato
150 g olio di semi di mais
3 uova
125 g yogurt alla vaniglia
100 g latte
50 g fecola di patate
200 g farina 00
1 bustina lievito per dolci
q.b. rosso colorante alimentare
250 g panna montata dolce

Come fare i Muffin sorpresa cuore con il Bimby

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti tranne il colorante e la panna: 1 min. vel. 4.
Versare il composto nei pirottini riempiendoli per circa 3/4.
Aggiungere al restante impasto nel boccale il colorante rosso: 20 sec. vel. 4.
Versare l'impasto rosso su una placca da forno (ricoperta di carta forno) e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti.
Sfornare, lasciare raffreddare e, con le apposite formine a cuore, ricavare dei cuoricini.
Posizionare ogni cuore al centro di ogni muffin e infornarli in forno preriscaldato statico a 180° per 18 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare i muffin poi decorarli con la panna montata e una spolverata di impasto rosso sbriciolato.