Muffin zucca e amaretti

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Muffin zucca e amaretti
bassa
30 min
12 muffin

Ingredienti

  • 150 g (morbido) burro
  • 150 g zucchero semolato
  • 3 uova
  • 250 g farina 00
  • 5 g cannella
  • 120 g amaretti
  • 150 g (cotta) zucca
  • una bustina lievito per dolci
  • q.b. gocce di cioccolata

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il burro e lo zucchero: 1 min. vel. 3.
  2. Aggiungere le uova: 1 min. vel. 4.
  3. Aggiungere la farina, la cannella e gli amaretti (sbriciolati grossolanamente): 1 min. vel. 4.
  4. Aggiungere la zucca e il lievito: 30 sec. vel. 4.
  5. Aggiungere le gocce di cioccolato: 20 sec. vel. 2 antiorario.
  6. Versare il composto nello stampo per muffin rivestito con i pirottini e riempirli per circa 3/4.
  7. Infornare in forno preriscaldato statico a 160° per 25 minuti circa.
  8. Sfornare, lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente, a piacere spolverare di zucchero a velo e servire.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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