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Orzo con crema di zucchine
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 spicchio aglio
- 1 scalogno
- 20 g olio extravergine di oliva
- 3 (medie) zucchine
- 200 g orzo perlato
- 500 g acqua
- 1 dado vegetale
- q.b. prezzemolo
- q.b. parmigiano
Come fare l' Orzo con crema di zucchine con il Bimby
- Mettere nel boccale l'aglio (pulito) e lo scalogno (pulito e a pezzi): 10 sec. vel. 5.
- Aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 2.
- Aggiungere le zucchine (pulite e a pezzi): 5 sec. vel. 6.
- Aggiungere l'orzo, il dado e l'acqua (già calda): 30 min. temp. Varoma vel. 2 antiorario.
- Controllare la cottura, se necessario proseguire qualche altro minuto.
- Impiattare e servire con un giro d'olio a crudo, una spolverata di prezzemolo e parmigiano.
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