Panpepato

Il panpepato è una tra le più buone e famose ricette natalizie e, ovviamente, con il Bimby prepararlo sarà davvero facile e veloce. Noto anche nella variante pampepato, è una ricetta che appartiene con orgoglio alla nostra migliore tradizione culinaria e richiede diversi passaggi, ma che ti regalerà sicuramente una grande soddisfazione. Gli ingredienti indispensabili per prepararlo sono, tra gli altri, la noce moscata, la cannella, i fichi secchi, i pinoli, le nocciole tostate, il pepe nero e il cioccolato. Essendo una ricetta natalizia molto popolare, nel corso degli anni ha subìto numerose modifiche e varianti. Ciò è dovuto al fatto che ogni famiglia ha tramandato la sua speciale versione, ovviamente buonissima.

A contendersi la maternità del panpepato sono le città di Terni e Ferrara, ma questo dolce viene ormai preparato nelle pasticcerie di tutta Italia. La tradizione prevede che venga fatto in casa e scambiato come vero e proprio dono natalizio assieme a un ramo di vischio. L’odore delizioso del panpepato richiama immediatamente le feste dicembrine e il suo gusto intenso e delizioso, reso speciale dalla frutta secca abilmente tritata e aromatizzata, piace davvero a tutti.

Ottimo da gustare in qualsiasi momento della giornata, il panpepato fatto con il Bimby ti consentirà di portare in tavola senza troppi sforzi una vera e propria leccornia natalizia. La squisita glassa si sposa magnificamente con il ripieno interno, creando un connubio che delizia i nostri palati dal Medioevo e che oggi cucinare è ancora più semplice. Se lo conserverai con cura in una scatola di latta, manterrà la sua freschezza anche per due settimane, ma siamo certi che non correrai questo rischio: il panpepato fatto in casa è così buono che in pochi minuti non ne rimarrà neanche una fetta.