4.8

Spinacine

Name: Spinacine
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 spinacine
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g petto carne di pollo; 250 g (lessati e strizzati) spinaci; 2 uova; q.b. pangrattato; q.b. sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

45 minuti

Preparazione

25 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

6 spinacine

Ingredienti

600 g petto carne di pollo
250 g (lessati e strizzati) spinaci
2 uova
q.b. pangrattato
q.b. sale fino

Come fare le Spinacine con il Bimby

Mettere nel boccale il pollo: 1 min. vel. 5.
Raccogliere sul fondo e ripetere: 1 min. vel. 5.
Aggiungere gli spinaci (già lessati e ben strizzati) e un pizzico di sale: 1 min. vel. 5.
Raccogliere sul fondo e aggiungere 1 uovo e 30 g di pangrattato: 30 sec. vel. 4.
Controllare di aver ottenuto un composto lavorabile, se necessario aggiungere poco pangrattato.
Con le mani leggermente umide formare 6 polpette e schiacciarle dandogli la classica forma della spinacina.
Passare ogni spinacina nel pangrattato, poi nell'uovo sbattuto rimasto e nuovamente nel pangrattato.
Cuocerle in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa oppure friggere in olio di semi.
Lasciar intiepidire leggermente prima di servire.