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Peperonata al tonno
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 700 g peperoni
- 80 g olio extravergine di oliva
- 40 g aceto di mele
- 5 g zucchero semolato
- 160 g (in scatola sgocciolato) tonno
- 1 spicchio aglio
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale fino
Come fare la Peperonata al tonno con il Bimby
- Posizionare la farfalla e mettere nel boccale i peperoni (puliti e a pezzi), l'olio, l'aceto, il sale e lo zucchero: 15 min. 100° vel. 1.
- Poi: 5 min. temp. Varoma vel. 1.
- Impiattare i peperoni in una pirofila e aggiungere al sugo rimasto nel boccale l'aglio e il prezzemolo: 5 sec. vel. 5.
- Aggiungere il tonno: 5 sec. vel. 2.
- Condire i peperoni con il sugo del boccale e servire.
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