voto stella 5

Pesto capperi mandorle e pinoli

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Pesto capperi mandorle e pinoli
Difficoltà
media
Tempo totale
5 minuti
Tempo di preparazione
5 minuti
Quantità
300 g

Ingredienti

  • 20 (pelate) mandorle
  • 20 (dissalati) capperi
  • 8 foglie basilico
  • 10 g pinoli
  • 30 g parmigiano
  • 10 pomodori pachino
  • q.b. sale fino
  • q.b. olio extravergine di oliva

Come fare il Pesto capperi mandorle e pinoli con il Bimby

  1. Mettere nel boccale le mandorle: 10 sec. vel. 7.
  2. Raccogliere sul fondo e aggiungere i capperi, il basilico, i pinoli e il parmigiano: 10 sec. vel. 7.
  3. Aggiungere i pomodorini, il sale e un filo d'olio: 10 sec. vel. 5.
  4. Controllare di avere ottenuto la consistenza desiderata, se necessario aggiungere poco olio e ripetere l'operazione.
  5. Utilizzare il pesto per condire pasta (circa 400 g) a piacere o crostini e bruschette.

Accessori per preparare questa ricetta

6 barattoli ermetici 500 g
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EUR 26.99
12 barattoli da 250 ml con coperchi
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EUR 26.51
12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
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EUR 194.24
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