Pesto pistacchi e pomodori secchi

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Pesto pistacchi e pomodori secchi
bassa
5 min
300 g di pesto

Ingredienti

  • 60 g pistacchi
  • 6 pomodori secchi
  • 70 g olio extravergine di oliva
  • 5 foglie basilico
  • 30 g parmigiano reggiano
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale i pistacchi (puliti) e i pomodori secchi: 10 sec. vel. 10.
  2. Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio, il basilico, il parmigiano, sale e pepe: 30 sec. vel. 6.
  3. Controllare di aver ottenuto la consistenza desiderata e, se necessario, aggiungere poco olio e ripetere.
  4. Utilizzare il pesto per condire pasta (circa 400 g) o bruschette a piacere.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
RicettePerBimby