Pesto di pomodorini olive e mandorle

Name: Pesto di pomodorini olive e mandorle
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 50 g (pelate) mandorle; 70 g (denocciolate) olive nere; 20 foglie basilico; 30 g pecorino; 15 pomodori pachino; 30 g olio extravergine di oliva; q.b. sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

5 minuti

Preparazione

5 minuti

Quantità

4 persone

Ingredienti

50 g (pelate) mandorle
70 g (denocciolate) olive nere
20 foglie basilico
30 g pecorino
15 pomodori pachino
30 g olio extravergine di oliva
q.b. sale fino

Come fare il Pesto di pomodorini olive e mandorle con il Bimby

Mettere nel boccale le mandorle: 10 sec. vel. 7.
Raccogliere sul fondo e aggiungere le olive, il basilico e il pecorino: 10 sec. vel. 7.
Aggiungere i pomodorini a pezzi, l'olio e il sale: 10 sec. vel. 5.
Controllare di avere ottenuto la consistenza desiderata, se necessario aggiungere poco olio e ripetere l'operazione.
Utilizzare il pesto per condire pasta (circa 400 g) a piacere o crostini e bruschette.