Plumcake pere gorgonzola e noci

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Plumcake pere gorgonzola e noci
bassa
45 min
Uno stampo da plumcake

Ingredienti

  • 2 uova
  • 130 g farina 00
  • mezza bustina lievito per torte salate
  • 50 g (grattugiato) parmigiano reggiano
  • 50 g yogurt bianco
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 100 g gorgonzola
  • 2 pere
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero
  • 100 g (pulite) noci

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale le uova: 1 min. vel. 4.
  2. Aggiungere la farina, lievito e parmigiano: 1 min. vel. 5.
  3. Aggiungere lo yogurt, l'olio, il gorgonzola (a pezzi) e una pera (a tocchetti): 2 min. vel. 3.
  4. Aggiustare di sale e pepe, aggiungere le noci (sminuzzate grossolanamente) e la seconda pera a tocchetti: 1 min. vel. 2 antiorario.
  5. Versare il composto nello stampo da plumcake foderato di carta forno e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 35 - 40 minuti circa.
  6. Sfornare, lasciar freddare a temperatura ambiente e servire.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
RicettePerBimby