Plumcake soffice al cioccolato

Un irresistibile plum-cake al cioccolato è quello che ci vuole per una tranquilla colazione domenicale e non solo. Grazie al Bimby preparare questa deliziosa variante del famoso dolce anglosassone sarà ancora più semplice, ma scopriamo insieme tutti i passaggi necessari per portare in tavola la ricetta. Il plum-cake si differenzia dalle altre torte per la consistenza particolarmente soffice e umida e per l’incredibile versatilità. La nostra rivisitazione prevede l’utilizzo del cacao amaro nell’impasto, che verrà arricchito anche dalla presenza del cioccolato in scaglie. Una volta che lo avrai sfornato, lascialo freddare e spolverizza sulla sua sommità un po’ di zucchero a velo: avrai ottenuto un dolce perfetto da inzuppare nel latte, certo, ma anche nel tè pomeridiano.

Pronto in poco più di mezz’ora, il plum-cake è il classico dolce in cui cimentarti anche in caso di inviti all’ultimo minuto, quando il frigorifero è spoglio, ma desideri comunque offrire ai tuoi ospiti qualcosa di goloso, genuino e fatto in casa.

I più golosi potranno realizzarne ghiotte versioni farcite con la Nutella o con la crema, da servire anche come squisito dessert insieme a una noce di panna. Piacerà a tutta la famiglia ed è per questo che probabilmente non ne avanzerà nemmeno una fetta, ma qualora ciò dovesse accadere, chiudilo in un sacchetto per alimenti o riponilo sotto l’apposta campana per dolci, dove potrai conservarlo anche per quattro giorni.