Polpette di carne con ricotta

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Polpette di carne con ricotta
media
40 min
4 persone

Ingredienti

  • 200 g ricotta
  • 350 g (macinato) carne di vitello
  • q.b. prezzemolo
  • q.b. maggiorana
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero
  • q.b. olio extravergine di oliva

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il prezzemolo e la maggiorana: 10 sec. vel. 8.
  2. Aggiungere la ricotta, la carne, il sale e il pepe: 30 sec. vel. 4.
  3. Con le mani leggermente umide formare le polpette e disporle su una placca da forno, rivestita di carta forno, cospargere con un filo d'olio e infornare in forno statico preriscaldato a 200° per 30 minuti circa.
  4. In alternativa è possibile cuocere le polpette a Varoma per 30 minuti circa, con un 1 litro di acqua nel boccale e le polpette nel vassoio del Varoma leggermente unto.
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