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Polpette di carne con ricotta
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 200 g ricotta
- 350 g (macinato) carne di vitello
- q.b. prezzemolo
- q.b. maggiorana
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
- q.b. olio extravergine di oliva
Come fare le Polpette di carne con ricotta con il Bimby
- Mettere nel boccale il prezzemolo e la maggiorana: 10 sec. vel. 8.
- Aggiungere la ricotta, la carne, il sale e il pepe: 30 sec. vel. 4.
- Con le mani leggermente umide formare le polpette e disporle su una placca da forno, rivestita di carta forno, cospargere con un filo d'olio e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
- In alternativa è possibile cuocere le polpette a Varoma per 30 minuti circa, con un 1 litro di acqua nel boccale e le polpette nel vassoio del Varoma leggermente unto.
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