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Polpette di merluzzo a Varoma
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 ciuffo prezzemolo
- 1 spicchio aglio
- 2 uova
- 500 g merluzzo
- 100 g pangrattato
- q.b. pepe bianco
- q.b. sale fino
- q.b. noce moscata
- 500 g [o zucchine] carote
Come fare le Polpette di merluzzo a Varoma con il Bimby
- Mettere nel boccale il prezzemolo: 3 sec. vel. 7.
- Aggiungere l'aglio, le uova, il merluzzo, il pangrattato, il pepe bianco, il sale e la noce moscata: 20 sec. vel. 9.
- Con l'impasto ottenuto formare le polpette (non troppo grosse).
- Disporre le polpette nel vassoio del Varoma insieme alle carote.
- Mettere nel boccale (anche sporco) l'acqua, chiudere e posizionare il Varoma: 30 min. temp. Varoma vel. 1.
- Impiattare e servire subito.
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